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风机安装位置
曾经见过一些酒店把风机安装在烟罩前方,即厨师炒菜时候站立位置的正上方。我个人比较反感这种方式,其一:影响吊顶标高;其二:加大了厨房噪音;其三:存在潜在的危险;其四:油烟净化器安装在哪?在风机前?后?上万伏的高压静电不能保证对两三米远的地方完全没有任何危害;其五:风机安装在管道中间增加了系统的阻力。鉴于此,建议风机安装在管道末端,净化器安装在风机前方以帆布软连接安装。一般原则是:应使排油烟管道为负压状态,否则如为正压状态,会使烟气经缝隙进入沿途的房间里。
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烟气的基础知识
烟气是物质燃烧和热解的产物。火灾过程所产生的气体,剩余空气和悬浮在气体中的微粒的总和称为烟气。
影响烟气的成分和性质的因素:
烟气的成分和性质首先取决于发生热解和燃烧的物质本身的化学组成,其次还与燃烧条件有关。
对于正常的燃烧工况,燃烧条件得到良好的保证,燃烧进行得比较完全,所生成的气体都不能再燃烧,这种燃烧称为完全燃烧,其燃烧产物称为完全燃烧产物。
对于非正常的燃烧工况,没有良好的燃烧条件,燃烧进行的很不完全,称为不完全燃烧,相应的燃烧产物称为不完全燃烧产物。建筑物发生火灾时就属于这种情况。由于火灾时参与燃烧的物质比较复杂,尤其是发生火灾的环境千差万别,所以火灾烟气的组成相当复杂。
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自燃排烟方式
自然排烟是利用火灾产生的烟气流的浮力和外部风力作用通过建筑物的对外开口把烟气排至室外的排烟方式的实质是热烟气和冷空气的对流运动。在自然排烟中,白铁通风管道价格,必须有冷空气的进口和热烟气的排出口。烟气排出口可以是建筑物的外窗,也可以是专门设置在侧墙上部的排烟口。对高层的建筑来说,曾一度采用专用的通风排烟竖井,在平常,由于建筑物内空气温度一般比室外高,产生浮力,使气流上升,便于房间排气。发生火灾时,白铁通风管道设计,由于室内温度叫大幅度上升,室内外温差较大,形成烟囱效应,上虞区白铁通风,成为排烟的一种动力,白铁通风工程安装,国外常称为烟塔排烟方式。
这种方式由于利用了竖井的“烟囱效应”,产生抽风力,所以排烟效果好,它不受室外条件的影响,而且设备简单,不需要动力,如果考虑了竖井的耐热问题,可排除教高温度的烟气,因此得到了一定的应用。这种方式的主要缺点是占地面积大。
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